1:Nhà Concha Y Toro: nổi tiếng cho ra đời những chai rượu vang thượng hạng với chất lượng tuyệt vời là siêu lòng bao thực khách trên toàn thế giới.
Những loại rượu vang này thường không ngâm ủ trong thùng gỗ sồi. Nếu bảo quản tốt, rượu vang có thể sử dụng trong thời hạn trên dưới 2 năm.
Bên cạnh những chai rượu vang Chile giá rẻ, tại quốc gia này còn sản xuất những chai vang cao cấp. Tuy nhiên số lượng không nhiều, chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng sản lượng rượu vang Chile.
Hệ thống phân loại rượu vang Chile thường được chia làm 5 cấp độ, có tiêu chuẩn từ thấp đến cao, như sau:
Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc là sản phẩm thuộc nhà sản xuất Koyle – chi nhánh của tập đoàn Undurraga nổi tiếng. Sở hữu 50ha trồng nho với thirteen giống nho nổi tiếng, sự điều hành của các chuyên gia giàu kinh nghiệm cùng những điều kiện thuận lợi của khí hậu và thổ nhưỡng đã giúp cho các sản phẩm rượu vang từ vang đỏ đến vang trắng của nhà Koyle đều được người tiêu dùng săn đón.
Với địa lý rộng lớn, đa dạng cùng nhiều vùng khí hậu kết hợp – nên Thung lũng Trung tâm là khu vực trồng được nhiều giống nho nhất tại Chile.
Tuy nhiên, Chile đang ngày càng bắt kịp xu hướng rượu vang quốc tế để cho ra đời những sản phẩm rượu vang cao cấp, sang trọng, đắt tiền, được đánh giá ngang ngửa với những chai vang đắt tiền nhất original site của vùng Bordeaux.
Central Valley cho đến nay là khu vực sản xuất rượu vang lớn nhất và quan trọng nhất, và được chia nhỏ thành các thung lũng Maipo, Rapel và Maule. Những khu vực này lại lần lượt được chia thành những tiểu khu vực nhỏ hơn nữa.
Vndrink với đội ngũ chuyên gia về rượu vang lâu năm, kinh nghiệm phục vụ các khách sạn cao cấp tại Việt Nam nên rất sẵn lòng chia sẻ những kiến thức về rượu vang khi bạn có nhu cầu tư vấn.
Các loại rượu vang trắng nổi tiếng nhất Chile thường được làm ra ở thung lũng Thung lũng Casablanca với khí hậu mát mẻ. Nho nổi tiếng nhất của vùng này là Sauvignon Blanc với những loại vang trắng có hương thơm tươi mát, cực kì dễ chịu.
Rượu được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi tương đối lâu khoảng two năm sau đó đóng chai và bảo quản trong hầm rượu khoảng two năm nữa rồi mới tới tay người thưởng thức.
Sau đó, rượu vang lại được tiếp tục giữ trong chai thêm one-two năm nữa trước khi bán. Nếu bảo quản tốt, rượu vang có thể uống tốt trong thời hạn trên dưới 8 năm.
Có lẽ Chile đang trải qua một trong những cuộc cách mạng công nghệ lớn nhất thế giới rượu vang. Trong nhiều thập kỷ, các nhà máy sản xuất rượu vang Chile không đầu tư gì nhiều. Thị trường rượu vang nội địa khi đó vẫn hài lòng với những chai vang trắng bị ôxy hoá và những chai vang đỏ phai màu được sản xuất theo phương thức truyền thống.
Lượng nho thu hoạch được trên mỗi hectare sẽ giảm bớt, nhưng phẩm chất tăng cao hẳn. Điều đó khiến cho giá rượu vang Chile ngày càng rẻ so với chất lượng.